Horeca-HR woordenlijst
De termen rond personeel en planning in de Belgische horeca, kort en juist uitgelegd — bijgewerkt voor 2026. Geen juridisch advies, wel een eerlijke samenvatting waar je snel iets kan opzoeken.
Flexi-job
Bijklussen tegen gunsttarief voor wie al 4/5 elders werkt.
Een statuut waarbij iemand die in het kwartaal T-3 minstens 4/5 (80%) bij een andere werkgever werkte, bij jou mag bijklussen. Het flexiloon is voor de werknemer netto = bruto (tot het jaarplafond, in 2026 €18.440), en jij betaalt een bijzondere RSZ-werkgeversbijdrage van 28%.
Lees de gids: Flexi-jobs in de horeca (2026) →Studentencontingent (650 uren)
Het aantal uren dat een jobstudent per jaar tegen gunsttarief mag werken.
Sinds 2025 vastgelegd op 650 uur per kalenderjaar, over alle werkgevers samen. Binnen het contingent geldt enkel een solidariteitsbijdrage van 2,71% voor de student (5,42% voor de werkgever). Daarboven wordt het gewone arbeid met volledige bijdragen.
Lees de gids: Studentenarbeid in de horeca (2026) →Dimona
De verplichte elektronische aangifte van tewerkstelling aan de RSZ.
Vóór een werknemer begint, meld je begin (en einde) van de tewerkstelling aan de RSZ. Voor flexi en studenten bestaan aparte aangiftetypes (Dimona FLX en STU). De aangifte verloopt doorgaans via je sociaal secretariaat.
Lees de gids: Dimona-aangifte automatiseren →Sociaal secretariaat
De partner die je loonadministratie en aangiftes doet.
Bedrijven als SD Worx, Securex, Acerta en Group S verzorgen je Dimona-aangiftes, loonberekening en loonbrieven. Een planningstool levert hen de uurstaat aan; zij doen de officiële verwerking.
Paritair Comité 302 (PC 302)
Het paritair comité voor het hotelbedrijf — de horeca-cao’s.
PC 302 bepaalt de loon- en arbeidsvoorwaarden in de horeca: negen functiecategorieën (I–IX), minimumlonen (CAO 1), anciënniteit (CAO 2) en premies. De lonen werden op 1 januari 2026 met 2,189% geïndexeerd.
Lees de gids: Loonbarema horeca 2026 (PC 302) →Loonindexering
De automatische aanpassing van de lonen aan de levensduurte.
Lonen volgen de gezondheidsindex. In PC 302 stegen ze op 1 januari 2026 met 2,189%, voor zowel minimum- als effectief betaalde lonen. Bij hoge inflatie kan er meer dan één indexering per jaar zijn.
Lees de gids: Loonbarema horeca 2026 (PC 302) →Maaltijdcheque
Een fiscaal voordelig extralegaal voordeel per gewerkte dag.
Een tegoed per gewerkte dag dat de werknemer aan voeding besteedt. De werkgeversbijdrage is binnen grenzen vrijgesteld van RSZ en belasting, wat het goedkoper maakt dan een gelijkwaardige loonsverhoging.
Lees de gids: Maaltijdcheques in 2026 →Ecocheque
Een extralegaal voordeel voor ecologische aankopen.
Cheques (papier of elektronisch) waarmee de werknemer duurzame producten en diensten koopt. Binnen een jaarlijks plafond vrijgesteld van bijdragen en belasting.
Lees de gids: Ecocheques in de horeca (2026) →Brutoloon vs. nettoloon
Wat op papier staat versus wat de werknemer overhoudt.
Het brutoloon is het loon vóór sociale bijdragen en bedrijfsvoorheffing. Het nettoloon is wat overblijft. Bij flexi en studenten ligt het netto dicht bij het bruto, net omdat de gewone afhoudingen wegvallen.
Anciënniteit
Loonsverhoging op basis van ervaring/jaren in de sector.
In de horeca (CAO 2 van PC 302) stijgt het minimumloon met de jaren ervaring. Bij het inschalen van een nieuwe medewerker bepaal je eerst de categorie, dan de anciënniteit.
Bedrijfsvoorheffing
Voorschot op de personenbelasting, ingehouden op het loon.
Een maandelijkse inhouding op het brutoloon als voorschot op de eindbelasting. Op flexiloon en op studentenloon binnen het contingent is er geen bedrijfsvoorheffing.
Arbeidstijdregistratie
Het bijhouden van de gewerkte uren per werknemer.
Vanaf 1 januari 2027 verplicht voor elke Belgische werkgever, met een objectief, betrouwbaar en toegankelijk systeem (digitaal mag, papier wellicht niet). In de horeca, met wisselende shifts, sluit dit nauw aan bij een digitaal rooster.
Lees de gids: Verplichte tijdsregistratie vanaf 2027 →Doelgroepvermindering
Een korting op de werkgeversbijdragen voor bepaalde profielen.
Een vermindering van de RSZ-werkgeversbijdragen voor doelgroepen zoals jongeren of langdurig werkzoekenden. De voorwaarden verschillen per gewest en per profiel.
Meer uitleg per onderwerp? Lees de uitgebreide gidsen op de blog.